Instrucciones

Ingredientes

Para la base de huevos rellenos:
12 huevos grandes
1/2 taza de Mayonesa Light Duke’s
2 cucharaditas de Mostaza Amarilla French’s Classic
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
1/4 de cucharadita de sal kosher
2 cucharaditas de salsa picante

Pasos

1. Prepara la base de los huevos rellenos. Hierve los huevos durante 14 minutos. Mientras tanto, coloca 3 tazas de hielo y 4 tazas de agua fría en un recipiente grande. Transfiere los huevos al agua helada; déjalos reposar de 10 a 15 minutos hasta que estén bien fríos.
2. Quita la cáscara de los huevos; corta los huevos por la mitad a lo largo. Saca las yemas con cuidado y ponlas en un tazón pequeño. Tritura las yemas y añade la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la salsa picante hasta que estén bien mezclados.

1. Retira las colas de 12 camarones cocidos grandes (descongelados); corta los camarones por la mitad a lo largo. Combina los camarones y 1/2 cucharadita de condimento para mariscos en un tazón mediano.
2. Revuelve 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de eneldo fresco picado y 1/2 cucharadita de condimento para mariscos en la base de los huevos rellenos. Transfiere la mezcla a una bolsa con cierre (o de repostería). Sella la bolsa, corta una esquina y rellena cada huevo. Cubre los huevos uniformemente con la mezcla de camarones; espolvorea con 1 cucharadita de pimentón, si lo deseas. Enfría hasta que esté listo para servir.

1. Cocina 4 onzas de tocino siguiendo las instrucciones del paquete; pica el tocino.
2. Mezcla 1/4 de taza de Chiles Jalapeños Picados Mt. Olive, 2 cucharadas de cebollino fresco picado y 1/2 cucharadita de condimento completo en la base de los huevos rellenos. Transfiere la mezcla a una bolsa con cierre (o de pastelería). Sella la bolsa y corta una esquina; rellena cada huevo. Cubre los huevos de manera uniforme con tocino cocido picado; espolvorea con 1 cucharadita de pimentón, si lo deseas. Enfría hasta que esté listo para servir.

1. Precalienta el horno a 425°F. Hornea 3 eslabones de chorizo fresco de 15 a 18 minutos hasta que alcancen los 160°F; deja que se enfríen.
2. Mezcla 3/4 de taza de pico de gallo escurrido, 3 cucharadas de cilantro fresco picado y 1 cucharadita de Condimento para Tacos Original Old El Paso en la base de los huevos rellenos. Transfiere la mezcla a una bolsa con cierre (o de pastelería). Sella la bolsa y corta una esquina; rellena cada huevo. Corta cada salchicha en 8 trozos. Cubre los huevos uniformemente con la salchicha; espolvorea con 1 cucharadita de pimentón, si lo deseas. Enfría hasta que esté listo para servir.

Información Nutricional

Huevos rellenos con camarones: Cantidad por porción: Calorías 70, Grasas totales 4.5g, Grasas saturadas 1g, Grasas trans 0g, Col 135mg, Sodio 150mg, Carbohidratos 1g, Fibra 0g, Azúcares totales 1g (incl. 0g de azúcares añadidos); Proteínas 6g, Vit D 6%; Calc 2%, Hierro 6%, Potas 0%.

Huevos rellenos con jalapeño y tocino: Cantidad por porción: Calorías 80, Grasas totales 6g, Grasas saturadas 1,5g, Grasas trans 0g, Col 125mg, Sodio 260mg, Carbohidratos 1g, Fibra 0g, Azúcares totales 1g (incl. 0g de azúcares añadidos); Proteínas 5g, Vit D 6%; Calc 2%, Hierro 0%, Potas 0%.

Huevos rellenos estilo Tex Mex: Cantidad por porción: Calorías 100, Grasas totales 7g, Grasas saturadas 2g, Grasas trans 0g, Col 130mg, Sodio 230mg, Carbohidratos 2g, Fibra 0g, Azúcares totales 1g (incl. 0g de azúcares añadidos); Proteínas 6g, Vit D 6%; Calc 2%, Hierro 0%, Potas 2%.