Instrucciones

Ingredientes

Spray de cocina
4 tazas de harina para tartas (+ adicional para espolvorear el sartén)
2 1/4 de tazas de azúcar, divididas
1 taza de cacao en polvo
4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal kosher
2 tazas de Mayonesa Real Duke's
1 3/4 de tazas de agua
3 huevos grandes (o 3/4 de taza de sustituto del huevo)
1 cucharada + 1 cucharadita de extracto de vainilla, dividida
16 oz de fresas frescas
2 tazas de Crema Batida Orgánica Horizon
1 taza de cobertura de helado de chocolate caliente

Pasos

1. Precalienta el horno a 350°F. Cubre una fuente de horno profunda de 13 x 9 pulgadas con spray, y luego espolvorea con harina. Mezcla la harina, 2 tazas de azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Añade la mayonesa, el agua, los huevos y 1 cucharada de vainilla; mézclalo todo bien.
2. Vierte la masa en el sartén; hornea de 35 a 40 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Retira el pastel del horno y déjalo reposar 1 hora para que se enfríe.
3. Descorazona y corta las fresas por la mitad. Pon la crema batida en un tazón grande; añade el 1/4 de taza de azúcar restante y 1 cucharadita de vainilla, y bate hasta que se formen picos duros.
4. Extiende la salsa de caramelo y la nata montada uniformemente sobre el pastel, cubre con las fresas y sirve.

Información nutricional

Cantidad por ración de 1/12 de receta: Calorías 830, Grasas totales 47g, Grasas saturadas 15g, Grasas trans 0g, Col 105mg, Sodio 880mg, Carbohidratos 95g, Fibra 6g, Azúcares totales 53g (Incl. 50g Azúcares añadidos), Proteínas 11g, Vit D 6%, Calc 8%, Hierro 20%, Potas 4%