Instrucciones

Ingredientes

Papel de aluminio antiadherente
1 taza de agua
6 cucharadas de Mantequilla sin Sal Nellie's Pasture Raised
1 1/2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharadita de tomillo seco (o romero)
6 oz de queso cheddar fuerte (o gorgonzola)
1 1/2 tazas de harina para todo uso
4 huevos grandes

Pasos

1. Precalienta el horno a 400°F. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca en una olla mediana: el agua, la mantequilla, la sal y el tomillo; lleva a hervir. Desmenuza el queso.
2. Incorpora la harina a la mezcla de mantequilla; cocina y remueve de 2 a 3 minutos hasta que se forme la masa. Pasa la masa a un tazón grande y déjala reposar 3 minutos.
3. Bate la masa con la batidora eléctrica en BAJO por 30 segundos. Añade los huevos de uno a uno, sin dejar de batir en BAJO, hasta que los huevos estén totalmente incorporados y la masa esté brillante y suave. Añade el queso y bate hasta que esté bien combinado.
4. Haz bolas de masa (de unas 2 cucharadas cada una) y colócalas en la bandeja para hornear. Hornea de 18 a 20 minutos hasta que estén doradas e hinchadas. Sirve caliente. (Rinde alrededor de 36 panecillos.)

Información Nutricional

Cantidad por 1/36 de receta: Calorías 60, Grasas totales 4g, Grasas saturadas 2g, Grasas trans 0g, Col 30mg, Sodio 120mg, Carbohidratos 4g, Fibra 0g, Azúcares totales 0g (Incl. 0g Azúcares añadidos), Proteínas 2g, Vit D 0%, Calc 4%, Hierro 0%, Potas 0%