Instrucciones

Ingredientes

Papel de pergamino
Spray de cocina
1/4 de taza de azúcar moreno
1/4 de taza de condimento de bourbon de azúcar moreno (o mesquite)
1 huevo grande
1/4 de cucharadita de humo líquido
1 1/2 tazas de anacardos enteros tostados
1 1/2 tazas de Mitades de Pacana Fisher Chef's Naturals
1 taza de almendras enteras

Pasos

1. Precalienta el horno a 300°F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino, y luego cubre el papel pergamino con spray. Combina el azúcar moreno y el condimento hasta que se mezclen.
2. Separa la clara del huevo (reserva la yema para otro uso). Bate la clara de huevo y el humo líquido en un tazón grande hasta que esté espumoso.
3. Añade las nueces a la mezcla de clara de huevo; remueve para cubrirlas. Espolvorea con la mezcla de condimentos; remueve para cubrirlas uniformemente. Reparte la mezcla de frutos secos uniformemente en la bandeja del horno (lávate las manos). Hornea 25 a 30 minutos, removiendo cada 10 minutos, hasta que se tueste, esté fragante y alcance los 160°F. Deja que se enfríe completamente en la bandeja del horno antes de servir. (Rinde unas 4 tazas).

Información nutricional

Cantidad por ración de 1/12 de receta: Calorías 260, Grasas totales 22g, Grasas saturadas 2.5g, Grasas trans 0g, Col 0mg, Sodio 120mg, Carbohidratos 14g, Fibra 3g, Azúcares totales 6g (Incl. 4g Azúcares añadidos), Proteínas 6g, Vit D 0%, Calc 4%, Hierro 10%, Potas 4%