Instrucciones

Ingredientes

1 limón, para ralladura
1 taza de leche entera
4 Huevos de Granja Nellie’s, grandes
3/4 taza de mezcla para hornear multiusos
1/4 taza de mantequilla sin sal
3/4 taza de frutos del bosque frescos (como moras, arándanos azules o frambuesas)
1/2 taza de Crema de Limón Mackays
Azúcar en polvo (opcional para servir)

Pasos

1. Retira la rejilla superior del horno; precalienta el horno a 425°F. Ralla la cáscara del limón (1 cucharadita). Coloca en la licuadora: la leche, los huevos, la mezcla para hornear y la ralladura de limón; mezcla hasta obtener una mezcla suave.
2. Coloca un sartén de hierro fundido de 10 pulgadas sobre la rejilla central del horno; calienta durante10 minutos. Agrega la mantequilla; agita con cuidado para derretir la mantequilla y cubrir el sartén, luego vierte la masa. Hornea de 15 a 18 minutos hasta que esté inflada y dorada.
3. Cubre con los frutos rojos y rocía con la crema de limón. Espolvorea con azúcar en polvo, si lo estás usando. Sírvelo caliente.

Información Nutricional

Cantidad por 1/4 de receta: Calorías 440, Grasa Total 23g, Grasas Saturadas 12g, Grasas Trans 1g, Colesterol 255mg, Sodio 340mg, Carbohidratos 45g, Fibra 1g, Azúcar Total 29g (Incluidos 23g de Azúcar Añadida), Proteína 10g, Vitamina D 10%, Calcio 10%, Hierro 10%, Potasio 4%