Instrucciones

Ingredientes

3 limas, para jugo
1 cucharada de mezcla de aceite de coco y aguacate
2 cucharaditas de salsa de chile jalapeño
1/2 cucharadita de salsa Pickapeppa (opcional)
2 cucharaditas de condimento Jerk
3 Aguacates Maduros de México
3 cucharadas de cilantro fresco, divididas
1/2 taza de Mango en Cubitos Del Monte
1/2 taza de cebollas rojas frescas picadas en cubitos
3 oz de queso fresco
1 bolsa (5.5 oz) de chips de papas exóticas (o de tortilla), para servir

Pasos

1. Exprime el jugo de las limas (3 cucharadas). Agrega a un recipiente grande: el jugo de lima, el aceite, la salsa de chile jalapeño, la salsa Pickapeppa (si la estás usando) y el condimento jerk; bate para mezclar. Corta los aguacates por la mitad; saca la pulpa y agrégala al recipiente. Tritura con un tenedor hasta que quede en trozos (o la textura deseada). Pica el cilantro.
2. Agrega los mangos, las cebollas y 2 cucharadas de cilantro a la mezcla de aguacate y revuelve. Refrigera durante 30 minutos para que los sabores se mezclen, si lo deseas.
3. Desmenuza el queso (alrededor de 1/2 taza). Agrega 1/3 de taza de queso al guacamole y revuelve; cubre con el queso y la cucharada de cilantro restantes. Sirve con chips.

Información Nutricional

Por 1/6 de receta: Calorías 270, Grasa Total 18g, Grasas Saturadas 3g, Grasas Trans 0g, Colesterol 10mg, Sodio 300mg, Carbohidratos 22g, Fibra 5g, Azúcar Total 6g, Proteína 5g, Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 8%, Hierro 0%