Instrucciones

Ingredientes

12 oz de camarones medianos pelados y desvenados, sin colas
1 taza de granos de maíz congelados
1 taza de aceite vegetal para freír
1 chile jalapeño fresco
1 taza de Mayonesa Duke's Real Mayonnaise
1/3 de taza de Salsa de Chile Rojo Dulce Thai Kitchen
3/4 de taza de cebollas verdes cortadas, divididas
1 cucharada de jugo de lima
1 caja (8.5 oz) de mezcla para panecillos de maíz
1/2 taza de crema agria
1 huevo grande
1 cucharada de condimento para mariscos

Pasos

1. Descongela los camarones y el maíz. Pon el aceite en el horno holandés a fuego medio-alto; calienta a 350°F. Pica el jalapeño finamente, retirando las membranas y las semillas, si lo deseas.
2. Combina la mayonesa, la salsa de chile dulce, 1/2 taza de cebollas verdes y el jugo de lima; revuelve hasta que se mezclen.
3. Coloca los camarones en el tazón del procesador de alimentos (lávate las manos) y tritúralos en trozos pequeños. Combina los camarones con la mezcla de panecillos de maíz, los jalapeños, la crema agria, el huevo y el condimento para mariscos en un tazón grande; revuelve todo hasta que esté bien mezclado.
4. Vierte con cuidado cucharadas redondas de masa en el aceite caliente. Cocina de 2 a 3 minutos hasta que se doren y alcance los 145°F. Pásalas a una bandeja para hornear forrada con papel de cocina. Adorna con el 1/4 de taza de cebollas verdes restantes; sirve caliente con mayonesa de chile y lima. (Rinde alrededor de 24 buñuelos.)

Información Nutricional

Cantidad por 1/24 porciones de la receta: Calorías 120, Grasas totales 11g, Grasas saturadas 2g, Grasas trans 0g, Col 35mg, Sodio 170mg, Carbohidratos 4g, Fibra 0g, Azúcares totales 2g (Incl. 2g Azúcares añadidos), Proteínas 3g, Vit D 0%, Calc 2%, Hierro 0%, Potas 0%