Instrucciones

Ingredientes

18 brochetas de madera (de 6 pulgadas)
2 lb de filetes de pechuga de pollo fresca
1/4 de taza de salsa de soya baja en sodio
1/4 de taza de mostaza Dijon
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharada de pasta de ajo
1 cucharada de pasta de jengibre
1/2 taza de cebollas verdes frescas rebanadas,

Pasos

1. Empuja los extremos afilados de las brochetas a lo largo a través del pollo y, a continuación, coloca las brochetas en una sola capa en una bandeja para hornear (lávate las manos). Mezcla la salsa de soya, la mostaza, el aceite, la pasta de ajo, la pasta de jengibre y 1/4 de taza de cebolla; viértela sobre el pollo y déjalo reposar 15 minutos (o refrigéralo toda la noche) para que se marine.
2. Precalienta la parrilla (o el sartén para asar) a fuego medio. Saca el pollo de la marinada (desecha la marinada). Asa el pollo 8 a 10 minutos, dándole la vuelta a menudo, hasta que alcance 165°F. Espolvorea con el 1/4 de taza restante de cebollas verdes. Sirve.

Información nutricional

Cantidad por ración de 1/6 de receta: Calorías 180, Grasa total 4.5g, Grasa saturada 1g, Grasa trans 0g, Col 85mg, Sodio 260mg, Carbohidratos 1g, Fibra 0g, Azúcares totales 0g (incl. 0g de azúcares añadidos), Proteínas 31g, Vit D 0%, Calc 2%, Hierro 6%, Potas 6%