Instrucciones

Ingredientes

1 caja (17.3 oz) de Láminas de Hojaldre Pepperidge Farm
2/3 taza de nueces picadas
7 oz de queso cheddar blanco afilado
5 oz de queso Gorgonzola
3 cucharaditas de hojas de tomillo fresco, divididas
Papel de aluminio antiadherente
1/4 taza de harina común, para espolvorear
6 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de sustituto de huevo (o 1 huevo grande)

Pasos

1. Descongela el hojaldre. Precalienta el horno a 375°F. Pica finamente las nueces. Desmenuza el queso cheddar y desmenuza el queso Gorgonzola. Quita las hojas de tomillo de los tallos.
2. Forra la bandeja del horno con papel de aluminio. Espolvorea la superficie de trabajo con harina; extiende la masa de hojaldre en láminas de 14 x 10 pulgadas.
3. Rocía 3 cucharadas de miel en cada lámina de hojaldre, dejando un borde de 1/2 pulgada. Mezcla las nueces, el queso cheddar, el queso Gorgonzola, la sal, la pimienta y 2 cucharaditas de tomillo; espolvorea sobre las láminas de hojaldre.
4. Empieza por un lado largo de cada lámina de hojaldre y enrolla la masa firmemente alrededor del relleno, formando 2 troncos; pellizca los extremos para sellarlos y, a continuación, sepáralos ligeramente. Colócalos en la bandeja del horno y dales forma de rollo, pellizcando los extremos para sellarlos.
5. Pincela la masa con el sustituto de huevo; espolvoréala con la cucharadita de tomillo restante. Hornea 30 a 35 minutos hasta que la masa esté hinchada y dorada. Deja reposar 20 minutos para que se enfríe. Sírvelo caliente.

Información nutricional

Cantidad por ración de 1/12 de receta: Calorías 360, Grasa total 24g, Grasa saturada 11g, Grasa trans 0g, Col 30mg, Sodio 490mg, Carbohidratos 32g, Fibra 2g, Azúcares totales 10g (incl. 9g Azúcares añadidos), Proteínas 11g, Vit D 0%, Calc 15%, Hierro 10%, Potas 2%