Instrucciones

Ingredientes

5 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
2 ½ tazas de harina de maíz blanca precocida
1 cucharadita de sal kosher
3 tazas de agua caliente
3 cucharadas de aceite de canola, divididas

Pasos

1. Derrite la mantequilla. Mezcla en un tazón grande: harina de maíz, sal, agua caliente y 2 cucharadas de mantequilla derretida; mezcla bien. Deja reposar la masa 2 minutos para que se hidrate. Forma 20 bolas iguales con la masa y aplánalas hasta formar discos.
2. Calienta un sartén antiadherente grande a fuego medio durante 2 a 3 minutos. Coloca 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite en el sartén. Añade 6 a 8 arepas; cocínalas 4 a 5 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas y cocidas. Repite con el resto de la mantequilla, el aceite y las arepas; sírvelas calientes.

Información nutricional

Cantidad por ración de 1⁄20 receta: Calorías 70, Grasa total 5g, Grasa saturada 2g, Grasa trans 0g, Col 10mg, Sodio 180mg, Carbohidratos totales 6g, Fibra 1g, Azúcares 0g, Proteínas 1g, Calc 2%, Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Hierro 0%